一、 由本校餐飲廚藝科游達榮教授開設課程，課程安排為104年8月3日至7日(餐飲服務)；104年8月10日至13日(桌邊烹調)，課程內容請參閱附件。
二、 此系列課程為實作課，每位參加之教師皆需在課程上呈現試講試教，請每間學校推薦至多2位有意願之教師報名。由於此課程為一週連貫式教學，全勤者核發研習證明，請貴校惠予參加教師公(差)假。
三、 請有意參加本課程之教師至本校研討會系統辦理線上報名(請自訂8月份)。http://scholar.nkuht.edu.tw/Meeting/meeting.aspx